Nachhaltig Frischfisch einkaufen in Reinach BL, Basel, Riehen Und Andelfingen
Frischfisch:
Biolachs, Wildlachs, Felchen, Forelle...
im Abo & Einzeln.
" Wir sind grosse Fischliebhaber und Mögen NUR frischen Fisch! Daher haben wir nun den Hipsterfisch übernommen. Wir garantieren Produktevielfalt, Frische Und Nachhaltigkeit. "
die Hipsterfischer Marrin & Matthias
Bio & Wild Frischfisch - in Reinach BL, Basel, Riehen & Andelfingen
Seekrank & Histaminintolerant
Das ist der Grund, warum Hipsterfisch gegründet wurde. Die damalige Gründerin aus Andelfingen vertrug nämlich nur fangfrischen Fisch! Und den erhältst du dank hipsterfisch.ch auch!
Mehr dazu? Empfehlenswert ist das Buch "Histamin und Seekrankheit", es ist super einfach, verständlich & amüsant geschrieben.t
Frischfisch Abo
Dein wöchentlicher Frischfisch im Abo: du erhältst Frischfrisch, der in der Fischmarkthalle auf der Dispo-Liste steht, & setze so dein Zeichen gegen Foodwaste! Die Dispo-Liste listet Frischfisch, der keine Abnehmer gefunden hat.
FrischfiscH Bestellen und abholen
Bis Montag 10 Uhr bestellt, wird dein Fisch in CH-4153 Reinach BL, Basel und Riehen am Mittwoch zwischen 17:30 -19:30 Uhr geliefert und in Andelfingen ist dein Fisch Mittwoch zwischen 16:00 bis 20:00 Uhr abholbereit.
Abholung beim Hofladen Wegmann, Landstrasse 29 in CH-8450 Andelfingen.
Rezepte und Ideen
Wir bringen dir regelmässig Rezeptideen für die frischen Fische und Muscheln die du bei uns bestellen kannst! Auf Instagram posten wir häufig am Mittwoch spontane Rezeptumsetzungen - hilfreich für unsere Abo-Kunden.
Regional und frisch
Wirklich frisch ab Quelle bieten wir Dir 1 x pro Woche (mittwochs) frischen, nachhaltig gefischten Frischfisch, wie bspw. Bio- & Wildlachs, in höchster Qualität zu unschlagbarer Frische. Mehr dazu auf unserer FAQ-Seite.,
Hipsterfisch Sortiment AUSZUG - LachsE
Lachs GANZ (N)
Exzellenter ganzer Lachs!
Frisch aus Norwegen, FAO 27, zwischen 3 - 5 Kg.
Bio Lachsfilet
Unser Lieblingsstück! Aus Norwegischer Bio-Zucht, FAO 27, ca. 1.4 - 1.7 Kg, mit / ohne Haut. Für Liebhaber der frischen Küche & für Sushi Fans!
Forelle geräuchert
(CH)
Du möchtest es mit einem Fisch aus der Region aufnehmen? Die nach traditioneller Art geräucherte Forelle aus der Innerschweiz stammt aus der Königsklasse!
Suppe vom Genfersee (Wild, MSC)
Süsswasserfisch MSC oder Wildflusskrebs? Die Suppen sind schnell serviert, schmeicheln dem Gaumen und wärmen in kühlen Tagen die Bäuche. Jetzt ganz aktuell im Angebot. Mit leckeren, knackigen Croutons!
lachs Frisch & geräuchert (Wild)
Deine Kochkünste sind noch in der Wachstumsphase, Du möchtest aber dennoch deine Familie und Freunde beeindrucken? Hole die volle Punktzahl mit unserem geräucherten Wildlachs (aus Alaska FAO 67) zum Apéro!
Thunfisch frisch & eingelegt
Du bist ein Pro - oder meinst es zumindest - und willst Deine Liebsten mit Deinen Kochkünsten überraschen? Messe Dich an unseren exquisiten Thunfisch (FAO 77) und zeig, was Du aus ihnen rausholen kannst!
Hipsterfisch Sortiment AUSZUG - Meeresfrüchte
Hummeröl - Aus der Bretagne (FR)
Ob zum verfeinern des Risottos, deiner Pasta oder deines Frischfischrezeptes, mit dem exklusiven Hummeröl bist du der Kenner unter den Gourmets! Jetzt ganz neu im Sortiment!
Crevetten in Lake (Wild)
Heisse Tage und Bikinifigur muss her! Mit den Crevetten in Wasserlake zauberst du im Nu leckere und leichte Gerichte. Ob warm im Curry oder kalt im Salat - du wirst sie lieben!
Miesmuscheln (NL, Wild, MSC)
Mit den Hipsterfisch Miesmuscheln wird deine Cozze alla marinara (fast) so zauberhaft, wie die deiner Nonna! Christian hat dir ein saisonales Rezept erstellt!
Vongole Veraci (IT, Wild)
Klein aber oho! Die Hipsterfisch Venusmuscheln sind die Delikatesse für Verliebte oder Feinschmecker. Im Sommer ist wieder Saison, verpass sie nicht!
Kundenstimmen ⭐⭐⭐⭐⭐
UnkompliziertE Qualität
Gerne geben wir Ihnen ein Feedback in Bezug auf unsere Fischbestellung: Die Bestellung hat völlig unkompliziert und reibungslos funktioniert und wir durften einen einzigartigen, schmackhaften und äusserst frischen Fisch mit nach Hause nehmen. Wir hatten zu Hause noch nie eine so gute Qualität auf dem Teller - vielen lieben Dank!
Für den kommenden Donnerstag möchten wir gerne folgenden Fisch bestellen:
Dorsch Royal Filet ca. 350 Gramm
Raphaela aus dem Weinland
Ha eigentlich nöd gern Fisch
Dä Fisch isch MEGA - würklich super 👍🏻🥰🐟💙.
Ich ha sogar vom Saibling gässe (obwohl ich eigentlich Fisch nöd gern han) und au dä Lachs isch super. Dä Beno (Hund) isch fast überegheit (natürlich hät er au dörfe probiere) ☺️.
Nadine aus dem Züri Oberland
Ein Gedicht!
Ich hab schon 2x (und bestimmt nicht das letzte Mal!) bei Hipsterfisch eingekauft: Biolachs (ich mag den mit Haut, der lässt sich wunderbar „kross“ anbraten!), Felchenfilet und Geräucherten Lachs. Die Felchenfilets hab‘ ich gewürzt mit Salz & Zitronenthymian, und mit etwas (selbst gemachtem) Zitronen-Olivenöl mariniert. Dann ganz kurz in Olivenöl angebraten. Etwas vom Thymian mit auf den Teller, zusammen mit frischen Schweizer Spargeln = ein Gedicht! Den Biolachs hab ich auch gewürzt/mariniert mit Zitronen-Olivenöl, Salz & etwas Zitronenpfeffer, dann in Olivenöl angebraten (so, dass er innen noch rosa ist). Serviert mit selbst gemachtem Bärlauchpesto, Zitronenspinat und sämigem Risotto - mmmh, seeehr lecker ☺! Dazu ein Gläschen Weisswein vom Zürisee und die Welt ist in Ordnung 😁.
Der Weg nach Andelfingen lohnt sich - immer ! Bis bald wieder mal, herzlich,
Rosa Katharina aus Zürich
Diä stinket Null!
D Crevette sind würkli super 😋 diä stinket null wenn mers uftaut hät. Diä vo dä Supermärkt schmöcket immer so extrem 😖.
Corinne aus Henau
Kein weiterer Firlefanz!
Wir haben bereits zweimal Fisch von hipsterfisch.ch bestellt und waren beide male hell begeistert. Der Rauchlachs war hervorragend! Wir haben den grössten Teil mit frischem selbstgebackenem Brot gegessen. Der Lachs ist so lecker, da braucht es kein weiterer Firlefanz dazu..... . Die geräucherte Forelle war auch sehr lecker, sei es als besondere Zutat auf einem kalten Plättli oder in einer gemischten Salat-Bowl.
Reto aus Winterthur