Frisches Bio Lachsfilet mit Haut von Hipsterfisch

2 x pro woche: Nachhaltig Frischfisch einkaufen in Andelfingen

Frischfisch: Biolachs, Wildlachs, Felchen, Forelle und Mee(h)r. 

Bestellen und abholen

Bis Donnerstag Mittag bestellt, ist dein Fisch am Montag  abholbereit.
Bis Montag Mittag bestellt, ist dein Fisch am Mittwoch abholbereit.
An der Schlossgasse 2, in CH-8450 Andelfingen.

Regional und frisch

Wirklich frisch ab Quelle bieten wir Dir 2 x pro Woche (Montags & Mittwochs) frischen, nachhaltig gefischten Frischfisch, wie bspw. Bio- & Wildlachs, in höchster Qualität zu unschlagbarer Frische.  Mehr dazu auf unserer FAQ-Seite.


Rezepte und Ideen

Wir bringen dir regelmässig Rezeptideen für die frischen Fische und Muscheln die du bei uns bestellen kannst!

Lachs GANZ (N)

Exzellenter Lachs! Aus Norwegen, FAO 27, zwischen 3 - 5 Kg. 

Frischfisch bei Hipsterfisch filettiert

Exklusives Hipsterfisch Sortiment AUSZUG - Frischfisch

Suppe Wildflusskrebs Hipsterfisch

Suppe vom Genfersee (Wild, MSC)

Süsswasserfisch MSC oder Wildflusskrebs? Die Suppen sind schnell serviert, schmeicheln dem Gaumen und wärmen in kühlen Tagen die Bäuche. Jetzt ganz aktuell im Angebot. Mit leckeren, knackigen Croutons!

Wildlachs geräuchert Kodiak Alaska Hipsterfisch Andelfingen

lachs Frisch & geräuchert (Wild)

Deine Kochkünste sind noch in der Wachstumsphase, Du möchtest aber dennoch deine Familie und Freunde beeindrucken? Hole die volle Punktzahl mit unserem geräucherten Wildlachs (aus Alaska FAO 67) zum Apéro!

Thunfisch im Glas in Olivenöl Hipsterfisch Andelfingen

Thunfisch frisch & eingelegt

Du bist ein Pro - oder meinst es zumindest - und willst Deine Liebsten mit Deinen Kochkünsten überraschen?  Messe Dich an unseren exquisiten Thunfisch (FAO 77) und zeig, was Du aus ihnen rausholen kannst!

Geräucherte Regenbogenforelle Hipsterfisch Andelfingen

Forelle geräuchert
(CH)

Du möchtest es mit einem Fisch aus der Region aufnehmen? Die nach traditioneller Art geräucherte Forelle aus der Innerschweiz stammt aus der Königsklasse! 

Bio Lachsfilet 

Unser Lieblingsstück! Aus Norwegischer Bio-Zucht, FAO 27, ca. 1.4 - 1.7 Kg, mit oder ohne Haut. Für Liebhaber der frischen Küche und sogar für Sushi Fans!

Bio Lachsfilet Hipsterfisch mit Label

Exklusives Hipsterfisch Sortiment AUSZUG - Meeresfrüchte


Hummeröl aus Bretagne Hipsterfisch Andelfingen

Hummeröl - neu im Sortiment

Ob zum verfeinern des Risottos, deiner Pasta oder deines Frischfischrezeptes, mit dem exklusiven Hummeröl bist du der Kenner unter den Gourmets! Jetzt ganz neu im Sortiment!

Crevetten Wild abholen in Andelfingen

Crevetten in Lake (Wild)

Heisse Tage und Bikinifigur muss her! Mit den Crevetten in Wasserlake zauberst du im Nu leckere und leichte Gerichte. Ob warm im Curry oder kalt im Salat - du wirst sie lieben! 

Miesmuscheln Wild abholen in Andelfingen

Miesmuscheln (NL, Wild, MSC)

Mit den Hipsterfisch Miesmuscheln wird deine Cozze alla marinara (fast) so zauberhaft, wie die deiner Nonna! Christian hat dir ein saisonales Rezept erstellt!

Vongole Veraci, Venusmuscheln, abholen in Andelfingen

Vongole Veraci (IT, Wild) 

Klein aber oho! Die Hipsterfisch Venusmuscheln sind die Delikatesse für Verliebte oder Feinschmecker. Jetzt ist Saison, verpass sie nicht! 

Kundenstimmen

Ein Gedicht!

Ich hab schon 2x (und bestimmt nicht das letzte Mal!) bei Hipsterfisch eingekauft: Biolachs (ich mag den mit Haut, der lässt sich wunderbar „kross“ anbraten!), Felchenfilet und Geräucherten Lachs. Die Felchenfilets hab‘ ich gewürzt mit Salz & Zitronenthymian, und mit etwas (selbst gemachtem) Zitronen-Olivenöl mariniert. Dann ganz kurz in Olivenöl angebraten. Etwas vom Thymian mit auf den Teller, zusammen mit frischen Schweizer Spargeln = ein Gedicht! Den Biolachs hab ich auch gewürzt/mariniert mit Zitronen-Olivenöl, Salz & etwas Zitronenpfeffer, dann in Olivenöl angebraten (so, dass er innen noch rosa ist). Serviert mit selbst gemachtem Bärlauchpesto, Zitronenspinat und sämigem Risotto - mmmh, seeehr lecker ☺! Dazu ein Gläschen Weisswein vom Zürisee und die Welt ist in Ordnung 😁. 

Der Weg nach Andelfingen lohnt sich - immer ! Bis bald wieder mal, herzlich, 

Rosa Katharina aus Zürich

Diä stinket Null!

D Crevette sind würkli super 😋 diä stinket null wenn mers uftaut hät. Diä vo dä Supermärkt schmöcket immer so extrem 😖. 

Corinne aus Henau


Kein weiterer Firlefanz!

Wir haben bereits zweimal Fisch von hipsterfisch.ch bestellt und waren beide male hell begeistert. Der Rauchlachs war hervorragend! Wir haben den grössten Teil mit frischem selbstgebackenem Brot gegessen. Der Lachs ist so lecker, da braucht es kein weiterer Firlefanz dazu..... . Die geräucherte Forelle war auch sehr lecker, sei es als besondere Zutat auf einem kalten Plättli oder in einer gemischten Salat-Bowl.

Reto aus Winterthur

UnkompliziertE Qualität

Gerne geben wir Ihnen ein Feedback in Bezug auf unsere Fischbestellung: Die Bestellung hat völlig unkompliziert und reibungslos funktioniert und wir durften einen einzigartigen, schmackhaften und äusserst frischen Fisch mit nach Hause nehmen. Wir hatten zu Hause noch nie eine so gute Qualität auf dem Teller - vielen lieben Dank!

 Für den kommenden Donnerstag möchten wir gerne folgenden Fisch bestellen:
Dorsch Royal Filet ca. 350 Gramm

Raphaela aus dem Weinland


Ha eigentlich nöd gern Fisch

Dä Fisch isch MEGA - würklich super 👍🏻🥰🐟💙.
Ich ha sogar vom Saibling gässe (obwohl ich eigentlich Fisch nöd gern han) und au dä Lachs isch super. Dä Beno (Hund) isch fast überegheit (natürlich hät er au dörfe probiere) ☺️.

Nadine aus dem Züri Oberland

Lerne uns kennen

Hipsterfisch Chef beim filetieren

Störkoch buchen: 
Frischfisch zu Hause geniessen 

Das Leben ist schon anstrengend genug - wir wissen das. Deshalb kannst Du uns auch direkt als Störkochteam für Dein Frischfisch-Dinner buchen! Fülle dafür das Kontaktformular auf unserer Webseite aus und beschreib uns kurz Deine Idee, mit Datum, Ort und Umfang.  Gestalte Dein Anlass so, wie er Dir passt!


Unsere Arbeit ist unsere Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag. Sie bringt uns dazu, Herausforderung als Chance zu verstehen und neue Ziele zu erreichen. Christian ist ausgebildeter Koch und versüsst dir deinen Hipster-Anlass.

Wir sind unkompliziert, ruf uns an.

Hipsterfisch Wildlachs, Hummeröl und Thunfisch Angebot

Bestellen und Abholen: 
Lachs, Felchen oder Forelle, etc.

Für Abholung am Montag kannst du jeweils bis Donnerstag Mittag deine Bestellung durchgeben. Für Abholung am Mittwoch, jeweils bis Montag Mittag. Deine Bestellung wird dann an die Fischer weitergegeben. Ob Bio oder Wild, Dein fangfrischer Fisch wird dann am jeweils in der darauffolgenden Woche  in der Schweiz eintreffen. 

Abholen kannst Du Deinen frischen Fisch somit dann am Montag , zwischen 16-19 Uhr, respektive am Mittwoch zwischen 16-19 Uhr, in CH-8450 Andelfingen. Passt diese Zeit grad nicht? Vereinbare mit uns deinen persönlichen Abholtermin.

Und das jede Woche, das ganze Jahr.


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